Comincio da subito dicendovi che se volete cambiare i colore del font di un campo disabilitato su IE, siete dei folli.
Purtroppo almeno fino alla versione 10 di IE, non è possibile, potete modificare tutto del campo disabilitato meno il colore.
L’unico workaround è quello di non utilizzare i campi disabilitati, ma ben si appoggiarsi sulla proprietà REDONLY, ed effettuare una serie di modifiche per ottenere il risultato richiesto.
Eccovi una pagina del forum ufficiale di microsoft a riguardo: http://social.technet.microsoft.com/Forums/en/ieitprocurrentver/thread/4ebf1ca9-0b24-4530-961c-7b1b93f75862
http://stackoverflow.com/questions/6186989/how-to-change-font-color-for-disabled-input